わが子が生まれました!
わが子、と言っても本ですが…。
昨年から編集していた済陽高穂先生の本が出版されました。
この本は、とってもいわくつき・・・。
昨年父ががんになり、本屋さんで、済陽先生の『今あるガンが消えていく食事』という
本を読み、感動!ぜひこの本のレシピ本を作りたい!と思いました。
ちょうど、私が会社を辞めるか辞めないか、のころ。
偶然知り合った方が、済陽先生のご友人が会社の顧問だったこともあり、
先生を紹介していただきました。
このままスムーズに本が作れたら、普通の話。
済陽先生からは、「もうレシピ本を作っているから、違う企画を考えなさい」と・・・。
そうこうしているうちに、父の入退院や、家の引っ越し、娘の結婚、
お店の準備、と、時は流れてしまいました。
ご縁がなかったんだわ、と思っていた矢先、永岡書店の編集をしている友人から
「健康本つくらない?」と連絡が入りました。
それが、この済陽先生の本だったわけです。
こんな偶然、滅多にないですよね。
いろいろバタバタしていましたが、
ご縁!と思った私は、二つ返事で、お受けしました。
『済陽式食事ノート』
永岡書店・1200円(180日分の食管理ノートがついています)
そして、フリーの編集者になってはじめて作った本(わが子!)です。
これは、済陽先生の理論に基づいたレシピ本。
玄米菜食が基本ですが、塩分をできるだけとらない、というのが、
一番たいへんな事。
なにせ、味がないにも等しいのですから・・・。
でも、この本のレシピは、素材の味がよくわかる
おいしい食事です。
私は幸いにも、がんではないですが、
日本人の二人に一人がガンに
なる時代。予防のためにも、
私は近いような食事を実践するように(意識は)しています。
カフェでも、そんな、玄米菜食が多く出せると
いいなあと思っています。
この本は、父に捧げる本ですが、
ガンで苦しむ人が、一人でも救われる事を
本当に心から祈っています。
昨年から編集していた済陽高穂先生の本が出版されました。
この本は、とってもいわくつき・・・。
昨年父ががんになり、本屋さんで、済陽先生の『今あるガンが消えていく食事』という
本を読み、感動!ぜひこの本のレシピ本を作りたい!と思いました。
ちょうど、私が会社を辞めるか辞めないか、のころ。
偶然知り合った方が、済陽先生のご友人が会社の顧問だったこともあり、
先生を紹介していただきました。
このままスムーズに本が作れたら、普通の話。
済陽先生からは、「もうレシピ本を作っているから、違う企画を考えなさい」と・・・。
そうこうしているうちに、父の入退院や、家の引っ越し、娘の結婚、
お店の準備、と、時は流れてしまいました。
ご縁がなかったんだわ、と思っていた矢先、永岡書店の編集をしている友人から
「健康本つくらない?」と連絡が入りました。
それが、この済陽先生の本だったわけです。
こんな偶然、滅多にないですよね。
いろいろバタバタしていましたが、
ご縁!と思った私は、二つ返事で、お受けしました。
『済陽式食事ノート』
永岡書店・1200円(180日分の食管理ノートがついています)
そして、フリーの編集者になってはじめて作った本(わが子!)です。
これは、済陽先生の理論に基づいたレシピ本。
玄米菜食が基本ですが、塩分をできるだけとらない、というのが、
一番たいへんな事。
なにせ、味がないにも等しいのですから・・・。
でも、この本のレシピは、素材の味がよくわかる
おいしい食事です。
私は幸いにも、がんではないですが、
日本人の二人に一人がガンに
なる時代。予防のためにも、
私は近いような食事を実践するように(意識は)しています。
カフェでも、そんな、玄米菜食が多く出せると
いいなあと思っています。
この本は、父に捧げる本ですが、
ガンで苦しむ人が、一人でも救われる事を
本当に心から祈っています。
by kitoharuto55
| 2010-03-11 11:31
川口にあるカフェ「キトハルト」です。 http://kitoharuto.web.fc2.com/index01.html
by kitoharuto55