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ジャムとお花

大人気のマイヤーレモンジャムが入荷しました。
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マルシェの時は、あっと言う間に消えたジャム。今回は6個です。イヨカンジャムも並んでいます。
ビタミンCをたっぷりとって風邪対策してくださいね!
そして、店頭には春の鉢物たちが並びはじめました。
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チューリップやアネモネも…。
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春は近い!そんな花たちです。
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by kitoharuto55 | 2013-02-20 11:39

イタリア料理教室

昨日はイタリア料理教室の日。
またまた、美味しくて簡単な本格イタリアンを学びました。
昨日の料理は
旬のハマグリとチェリートマトのファルファッレ。ラムチョップの緑のパン粉焼き。
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応用もきくレシピなので、お料理の幅が広がります。
来月は、
3月17日 日曜日 19時〜21時
アスパラガスのマリネ トンナートソース 白身魚の蒸し煮 サフラン風味
の二種類

レシピ、夕食、ワインつきで4000円です。
申込 キトハルト
kitoharuto@gmail.com
0482425288

お待ちしています。
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by kitoharuto55 | 2013-02-18 13:51

3月9日 モノマルシェ開催!

はじめての手作りモノマルシェを開催します。
今までのマルシェは年に4回、食べ物を扱っていましたが、今回は、手作りモノ。キトハルトで扱っている作家さんたちが自ら販売します。
クマのぬいぐるみで人気のみい印さん。お肌ツルツルの石鹸が大人気の手しごと桜さん、がま口バッグの花水木さん、編みぐるみlutraさん、紙モノのハニースタイルさんなど…新しい作家さんも参加します。
もちろんキトハルトに欠かせない花屋花々詞さんも春の花や鉢物、リースなど販売します。
3月9日土曜日 11時〜18時まで
お問い合わせ キトハルト
0482425288

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by kitoharuto55 | 2013-02-18 13:28

明日2月11日は臨時休業です。、

明日2月11日、キトハルトは臨時休業いたします。連休最後の日、楽しい休日をお過ごしくださいね。
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by kitoharuto55 | 2013-02-10 22:16

マクロビスイーツ教室

「穂高養生園 野本弥生さんのマクロビスイーツと酵素玄米ご飯の会」

長野県穂高にある養生園の料理人 野本弥生さんによるマクロビスイーツの料理教室を開催します。
日時
Aクラス
3月16日土曜日 18時より
Bクラス
3月17日日曜日10時より

メニュー
・「二色きなこ飴」(きな粉、メープル、紫さつま芋粉末)
一切火を使わないお手軽レシピで、ご自宅でも簡単に作ることができます。
・「青菜と干し柿の蒸しケーキ」(パウンド型)りんごジュース葛ソース添え
蒸し器で作るふっくらケーキ。具材を変えることによってバリエーションが広がります。
・「人参のゼリータルト」 ミント飾り
埼玉県小川町の有機人参を使ったゼリー。寒天は使い方のコツを知っておくと便利です。

白砂糖や人工的な甘みに頼らず、カラダに優しい甘みとして野菜、果物、ドライフルーツなどを取り入れたスイーツを日々の生活に取り入れることなど、健康と食についてもお話しが聞けます。材料は有機栽培のものを中心に厳選して使用。スイーツの試食のほかに、酵素玄米+胡麻塩、胡麻仕立て味噌汁、香の物(たくあん、ふのり梅、昆布椎茸佃煮など)を召し上がっていただきます。
食後に三年番茶とともに、レッスンで習ったマクロビ スイーツをいただきます。

料金 5500円

申込先
カフェ キトハルト
048 242 5288
kitoharuto@gmail.com
各クラス 10名です。
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by kitoharuto55 | 2013-02-10 22:15

レモンとポンカン

明日のマルシェには、
瀬戸内の海に浮かぶしまなみ海道大三島のレモンと愛媛県宇和島のポンカンが初出店します。
レモンは環境ホルモン系の農薬、ワックス、防腐剤を一切使わず栽培されてます。洗って皮ごと使えます。
樹成りで完熟させてるため、通常のレモンに比べ糖度が11~12度あります。これは苺と同じです。 酸味を強く感じることなくどちらかというとまろやかに感じられるらしいです。
おすすめの食べ方は、4等分にして冷凍し、1ピースごとに皮と身を擦りおろし、パスタ、サラダ、フライ、お汁粉などにふりかけて召し上がってください、その香りと味を存分に堪能できるはずです。
あとこの季節は、レモン+はちみつ+スライス生姜を瓶で漬けて漬けたものをトーストしたパンに乗せてもおいしいですし、お湯で割ってもおいしいです。

ポンカンについてです。減農薬栽培。愛媛宇和島産昔から殿様献上蜜柑を栽培している柑橘類の知る人ぞ知る産地で、ここの柑橘類は別格です。ワインでいうとグランクリュではないかと確信しています。ゆっくりと噛みしめて味わってみてください。甘さはもちろんのこと、後味の余韻とコク、満足感が違います。
との、ことです。
私もポンカン食べました!凄く美味しい!
明日が楽しみですね!
よろしくお願いいたします。
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by kitoharuto55 | 2013-02-08 23:01

明日はキトハルトバレンタインマルシェ

明日はキトハルト バレンタイン マルシェが11時から開かれます。
今回はバレンタインを意識してはいますが、人気のジャムや手作り味噌、天然酵母パンなど、いつもの人気商品も並びます。
ご褒美バレンタインって、自分にプレゼントが、一番多いそうな。ぜひ、マルシェでご褒美バレンタインを!笑
さて、本当にバレンタインのプレゼントも、もちろんご用意!
今回は花屋花々詞さんとのコラボもあります。
多肉植物とハートのシンプルビスケット。チョコレートが多いので、シンプルなビスケットです。バターと国産小麦粉とキビ砂糖だけでつくりました。
わたしの大好きなビスケットです。
キトハルトと花々詞さんの愛も一緒に贈ってくださいね。
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限定10点です!
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by kitoharuto55 | 2013-02-08 21:42

今日は臨時休業!

今日は予報通り雪となりましたね。足元に気をつけて歩きましょう。
さて、本日2月6日は、キトハルトは臨時休業いたします。明日の木曜定休日と続けて連休となります。よろしくお願いいたします。
では、金曜日に!金曜日は通常営業となります。
また、土曜日は11時よりマルシェになります。いらしてくださいね!お待ちしております。
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by kitoharuto55 | 2013-02-06 10:03

花々詞さんのお花入荷しました。

花屋花々詞さんのお花が入荷しました。春の訪れを感じる花たち。お部屋にいかがでしょう?
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by kitoharuto55 | 2013-02-05 10:37


川口にあるカフェ「キトハルト」です。 http://kitoharuto.web.fc2.com/index01.html


by kitoharuto55

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